เป็น อยู่ คือ... วิถีชาวบรูไน ตอนที่ 2
เป็น อยู่ คือ... วิถีชาวบรูไน ตอนที่ 2
การแสดงของบรูไนมีมากมาย ทั้งในส่วนที่เป็นของชาวมลายู ซึ่ง
คล้ายคลึงกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย อินโดนีเซีย และการที่เป็นของชนพื้นเมือง
วงบรรเลงกุลิงตังกัน
วงบรรเลงกุลิงตังกัน
เป็นวงบรรเลงดนตรีที่ใช้เครื่องสายบรรเลงร่วมกับกุติงตังกัน (Kulintankan) ใช้บรรเลงตามเทศกาลพิเศษต่างๆ เช่น งานสมรส พิธีทางศาสนา รวมทั้งการบรรเลงต้อนรับคนสำคัญ
กุลิงตังกันประกอบด้วยฆ้องเล็ก 8-9 ลูก ตีด้ยไม้หุ้มผ้า เป็นเครื่องดนตรีโบราณของชาวดูซูน และแพร่หลายในหลายพื้นที่
อะได- อะได (Adai –Adai)
ในอดีตเป็นเพลงที่ชาวประมงร้องกันยามหาปลา ปัจจุบันเป็นการแสดงฟ้อนรำประกอบดนตรี เนื้อหาเกี่ยวกับชีวิตชาวประมง
ซาปิน
ซาปิน (Zapin)
ระบำพื้นบ้านของชาวมาลายู ประกอยด้วยดนตรีหลากหลายเลือกใช้ตามแต่วาระ โดยมากมักเล่นด้วยเรบานา (Rebana) ด็อมบาค (Dombak) กัมบุล(gambud) และไวโอลิน
อะดุ๊ก-อะดุ๊ก (Aduk-Aduk)
นิยมมากในกลุ่มชนพื้นเมืองเกตานยันในประเทศบรูไน จุดเด่นของการแสดงชุนนี้อยู่ที่การใช้กะลามะพร้าวและกลองให้จังหวะ
กระทรวงวัฒนธรรม เยาวชน และการกีฬาของบรูไนตั้งคณะนักแสดงวัฒนธรรมขึ้นมา มีชื่อ “เซนันดุง ดารุสซาลาม” (Senandung Darussalam) เพื่อส่งเสริมและเผยแพร่วัฒนธรรมของบรูไนให้เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ ซึ่งนักแสดงคณะนี้ได้รับเชิญให้ไปแสดงตามประเทศต่างๆ ทั่งโลกเลยทีเดียว
ตาวะก์ - ตาวะก์
ตาวะก์ - ตาวะก์ (Tawak Tawak)
ทำจากทองเหลือง เป็นเครื่องเคาะให้เสียง จัดเป็นฆ้องชนิดหนึ่ง สมัยก่อนใช้เคาะเป็นสัญญาณเรียกคนมาชุมนุม
กัมบุส
กัมบุส (Gambus)
เครื่องดนตรีประเภทดีด คล้ายกีตาร์ มี 12 สาย เวลาเล่นถือไว้แนบกับอก
เก็นดัง
เก็นดัง (Gandang)
คำว่า "เก็นดัง" เรียกรวมถึงกลางทุกชนิดรวมถึงกลองทุกชนิด ตังกลองมีมีขนาดยาว ผิวหน้ากลองทำจากหนังวัว หนังแกะ ดึกหนังกลองให้ตึงด้วยเส้นหวาย
เทศกาลวันสำคัญต่างๆ ของบรูไน
วันเฉลิมฉลองเกี่ยวกับชาติ
- วันชาติบรูไน : 23 กุมภาพันธ์
- วันคล้ายวันประสูติสมเด็จพระราชาธิบดีแห่งบรูไน 15 กรกฎาคม
วันเฉลิมฉลองของศาสนาอิสลาม
- วันประสูติศาสดามุฮัมมัด : 5 กุมภาพันธ์
- วันตรุษฮารีรายออิดิฟิตรี้ เป็นเทศกาลหลังจากเสร็จสิ้นการถือศีลลอดในเดือนเราะมะฎอน ในวันนี้ชาวมุสลิมจะเยี่ยมเยียนญาติมิตร ทำอาหารรอเลี้ยงต้อนรับ
- วันตรุษฮารีรายออิดิลอัฎฮา จัดขึ้นหลังจากวันตรุษฮารีรายออิดิลฟิตรี้ประมาณ 2 เดือน เป็นวันที่มีการเชือดสัตว์พลี และเลี้ยงดูปูเสื่อญาติมิตร
วันเฉลิมฉลองอื่นๆ
- วันขึ้นปีใหม่สากล : 1 มกราคม
- วันขึ้นปีใหม่จีน ราวเดือนมกราคม – กุมภาพันธ์ เป็นวันรวมญาติอีกหนึ่งเทศกาล ซึ่งวัฒนธรรมการนำส้มไปฝาก เพื่ออวยพรให้อายุยืนและมีโชคและมีธรรมเนียมที่ผู้ใหญ่อั่งเปาเด็กๆ
- วันครู : 23 กันยายน
- วันคริสต์มาส : 25 ธันวาคม เป็นวันเฉลิมฉลองของชาวคริสต์ในบรูไน
“การแข่งเรือ” เป็นประเพณีสำคัญของบรูไน มักจัดขึ้นเมื่อมีบุคคลสำคัญมาเยือน หรือในงานเฉลิมฉลองวันคล้ายวันประสูติของสุลต่าน
อาหารบรูไนมีลักษณะคล้ายกับอาหารของประเทศเพื่อนบ้านอย่าง มาเลเซีย สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย และยังได้รับอิทธิพลจากอินเดีย จีน ไทย และญี่ปุ่นด้วย
เนื่องจากเป็นประเทศมุสลิม อาหารที่กินจึงเป็นอาหารฮาลาล มีข้าวและปลาเป็นอาหารหลัก และมักมีรสเผ็ด
อาหารประจำชาติ
อัมบูยัต
อัมบูยัต (Ambuyat)
เป็นอาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศบรูไน มีส่วนผสมของแป้งสาคูเป็นหลัก ลักษณะคล้ายข้าวต้ม หรือโจ๊กบ้านเรา คนบรูไนกินอัมบูยัตแทนข้าวโดนใช้แท่งไม่ไผ่สองข้างคล้ายตะเกียบม้วนแป้งขึ้นแล้วจุ่ม ในซอสผลไม้เปรี้ยว หรือ ซอสที่ทำจากกะปิ กินคู่กับเครื่องเคียง เช่น เนื้อห่อใบตองย่าง เนื้อทอด การกินอัมบูยัตให้อร่อยได้รสชาติ ต้องกินร้อน ๆ และกลืนแบบไม่ต้องเคี้ยว
อูดัง ซัมบัล เซไร เบร์ซันตัน
อูดัง ซัมบัล เซไร เบร์ซันตัน (Udang Sambal Serai Bersantan)
อาหารจานข้าว มีส่วนประกอบคือ พริก กุ้ง และ กะทิ
ที่บรูไนไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำหน่าย แต่อนุญาตให้ชาวต่างชาตินำเข้ามาได้ตามปริมาณที่กฎหมายกำหนดไว้ และดื่มได้ในที่พักส่วนตัวเท่านั้น
การแต่งกาย ประเทศบรูไน
ผู้หญิงจะแต่งกายมิดชิดด้วยเสื้อผ้าสีสันสดใส สวมกระโปรงยาว เสื้อแขนยาว และมีผ้าโพกศีรษะ
ผู้ชายจะสวมเสื้อแขนยาว ตัวเสื้อยาวถึงเข่า สวมกางเกงขายาวแล้ว นุ่งโสร่งทับ
ชุดประจำชาติบรูไนของผู้ชายเรียกว่า บาจู เมลายู (Baju Melayu) ส่วนชุดของผู้หญิงเรียกว่า บาจู กูรัง (Baju Kurung) รูปแบบจะคล้ายชุดประจำชาติของมาเลเซีย
สีดำ ถือเป็นสีพิธีการบรูไน เวลาเข้าร่วมงานที่เป็นทางการจึงต้องใส่ชุดสีดำ
ส่วนสีที่ชาวบรูไนไม่นิยมใส่กันคือ สีเหลือง เพราะเป็นสีสัญลักษณ์ของสมเด็จพระราชาธิบดีนั่นเอง
บทความที่เกี่ยวข้องกับ เป็น อยู่ คือ...วิถีชาวบรูไน ตอนที่ 2
อาเซียน 10 ประเทศ
บรูไนดารุสซาลามหนึ่งในประชาคมอาเซียน
ทำเลที่ตั้ง ประเทศบรูไน
ปกบ้านครองเมือง ประเทศบรูไน
ทำมาค้าขาย ประเทศบรูไน
เป็น อยู่ คือ...วิถีชาวบรูไน
Desktop Version
