รู้ สู้ Flood-เพิ่มความเข้าใจสักนิดก่อนคิดจะตุน

เพิ่มความเข้าใจสักนิด ก่อนคิดจะตุน

        รู้ สู้! Flood ชวนทุกคนมาทำความเข้าใจร่วมกันว่า ในการใช้ชีวิตโดยปกติของเรานั้น มีความต้องการกิน ต้องการใช้มากหรือน้อยแค่ไหน เพื่อให้ในสถานการณ์น้ำท่วมแบบนี้ เราจะได้ซื้อของเพื่อ "ตุน" ได้อย่างเหมาะสมและพอดีกับความต้องการ ลดภาพชั้นวางสินค้าที่วางเปล่าในซุปเปอร์มาร์เก็ต

 

ภาพที่ชั้นวางของเกลี้ยงสนิท ไม่ว่าจะเป็นมินิมาร์ทขนาดเล็กหรือซุปเปอร์สโตร์ขนาดใหญ่

        เราเชื่อว่าทุกคนต้องเคยเห็นภาพนี้  ภาพที่ชั้นวางของเกลี้ยงสนิท ไม่ว่าจะเป็นมินิมาร์ทขนาดเล็กหรือซุปเปอร์สโตร์ขนาดใหญ่ เราแตกตื่นกันว่าจะเกิดภาวะการขาดแคลนสินค้า น้ำดื่มขึ้นราคา 3-4 เท่า ข้าวสารอาหารแห้งเริ่มขาดตลาด ไหนจะไม่แน่ใจอีกว่า ครอบครัวของตัวเองจะตกเป็นผู้ประสบภัยติดอยู่ในบ้านเป็นเวลานานหรือเปล่า หลายคนจึงเริ่มซื้อไปกักตุน จากที่ซื้อน้ำทีละ 2 ขวด ก็ต้องซื้อทีละ 10 ขวด เผื่อของขาดตลาด ยิ่งซื้อเยอะ ของก็ยิ่งหมดเร็ว พอหมดเร็วเราก็เริ่มกลัวว่าจะหาซื้อไม่ได้ ทันทีที่ของมาก็ซื้อเยอะ ยิ่งซื้อเยอะ ของก็ยิ่งหมดเร็ว เร็วจนชวนสงสัยว่า เราอยู่ในภาวะขาดแคลนสินค้าจริงหรือเปล่า เราลองถอยมาดูภาพรวมที่เรากำลังผลิตทั้งประเทศกัน เริ่มต้นที่น้ำดื่ม ปกติแล้วเราบริโภคน้ำดื่มกันคนละประมาณ 2 ลิตร/วัน รวมคนไทยทั้งประเทศจะดื่มน้ำวันละ 134 ล้านลิตร ในขณะที่เรามีกำลังการผลิตรวมอยู่ที่วันละประมาณ 2,000 ล้านลิตร ผลพวงจากน้ำท่วม โรงงานผลิตน้ำดื่มทั่วประเทศ 10,000 แห่ง สูญเสียกำลังการผลิตไป 30 % ทำให้เรายังเหลือกำลังการผลิตอีก 1,400 ล้านลิตร/วัน ถ้าเทียบกับการบริโภคน้ำดื่มของคนทั้งประเทศแล้ว น้ำยังเพียงพอต่อความต้องการชนิดที่สามารถเก็บไว้ในโหนกอูฐ ได้อีกวันละประมาณ 6 ล้านตัว

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบางยี่ห้อ ก็เร่งเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น จาก 6 ล้านซอง/วัน เป็น 7 ล้านซอง/วัน

 

        บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบางยี่ห้อ ก็เร่งเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น จาก 6 ล้านซอง/วัน เป็น 7 ล้านซอง/วัน หนำซ้ำยังเอาวันอาทิตย์ซึ่งเป็นวันหยุด มาช่วยผลิตเพิ่มอีก แล้วไข่ล่ะ

 

กำลังการผลิตไข่ไก่โดยปกติอยู่ที่ 25-27 ล้านฟอง/วัน

 

        กำลังการผลิตไข่ไก่โดยปกติอยู่ที่ 25-27 ล้านฟอง/วัน น้ำท่วมครั้งนี้ ส่งผลให้เราต้องสูญเสียพื้นที่ฟาร์มไก่ไข่ในจังหวัด อยุธยา สิงห์บุรี อ่างทอง คิดเป็นพื้นที่ประมาณ 5 % ของฟาร์มไก่ไข่ทั้งหมด จากการสูญเสียดังกล่าว ส่งผลให้ไก่ไข่หายไปจากระบบประมาณ 1-2 % การขนส่งเป็นอีกสาเหตุหลักของปัญหา แน่นอนว่า น้ำท่วม รถก็วิ่งไม่ได้ หนึ่งในการแก้ไขปัญหาก็คือ การใช้เส้นทางอ้อม การขนส่งบางเส้นทาง ต้องยอมขับรถอ้อมอีกกว่า 100 กิโลเมตร เพื่อให้สินค้าจากแหล่งผลิต มุ่งตรงมาสู่จุดกระจายสินค้าได้ สินค้ายังมาถึงได้เหมือนเดิม ที่เพิ่มมากขึ้นคือเวลาที่ใช้ในการขนส่ง ดังนั้น เมื่อเรากวาดสินค้าจนหมดจากชั้น จึงเป็นไปได้ที่จะมีช่วงเวลาระหว่างรอสินค้าที่ชั้นว่างเปล่า ซึ่งเป็นภาพที่เราไม่ค่อยได้พบเห็นบ่อยนัก และแน่นอนว่า สิ่งที่หลายคนทำ คือ การถ่ายรูปและอัปโหลดลงโซเซียลเน็ตเวอร์ค ภาพซุปเปอร์สโตร์ที่ว่างเปล่าถูกเผยแพร่ออกไปที่แล้วที่เหล่า จนทุกคนอาจพากันคิดว่าถ้าของมาต้องรีบซื้อ ปริมาณการซื้อสินค้าหลายชนิด เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด ยอดขายน้ำดื่มในซุปเปอร์สโตร์เมื่อต้นเดือนตุลาคม เพิ่มขึ้นกว่า 40 % จากปลายเดือนกันยายน รวมถึงอาหารสำเร็จรูป และไข่ไก่เองก็เช่นกัน เปรียบเทียบง่ายๆ ว่า จากที่น้ำ 100 ขวด เคยขายหมดภายใน 1 ชั่วโมง แต่ในช่วงภาวะน้ำท่วม น้ำ 100 ขวด อาจขายหมดได้ภายในเวลา 20 นาที

 

ในช่วงภาวะน้ำท่วม น้ำ 100 ขวด อาจขายหมดได้ภายในเวลา 20 นาที

 

        อีกเรื่องหนึ่งที่อาจตอบคำถามเราได้ว่า เราอยู่ในภาวะขาดแคลนสินค้าจริงรึเปล่า จากการสำรวจตลาดสดหลายแห่งพบว่า สินค้าต่างๆ ที่ว่าขาดตลาดในซุปเปอร์สโตร์ ยังมีขายตามปกติในร้านขายของชำเล็กๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำดื่ม ข้าวสาร อาหารแห้ง หรือแม้แต่วัสดุก่อสร้างจำพวก ซิลิโคน ปูนขาว ที่ว่าขาดตลาดก็ยังคงหาซื้อได้ในร้านขายวัสดุก่อสร้างเล็กๆ ทั่วไป เรามองแต่ชีวิตแบบที่เราคุ้นเคยรึเปล่า เมื่อเห็นที่ๆ เราไปช็อปปิ้งประจำของหมด เราก็อาจเผลอคิดไปว่า ทุกที่จะต้องหมดเหมือนกัน อีกสาเหตุหนึ่งอาจเป็นเพราะความไม่รู้ หลายคนกลัวว่าน้ำจะท่วม จนไม่สามารถออกมาซื้อของได้ จึงต้องซื้อให้มากไว้ก่อน เพราะเราไม่รู้ว่าต้องซื้อแค่ไหนถึงจะเพียงพอ ถ้าเรารู้ความต้องการการบริโภคของแต่ละคนในแต่ละวัน เราอาจพอประเมินความต้องการคร่าวๆ ของแต่ละครอบครัวได้ นักวิชาการสาขาโภชนะวิทยา ระบุว่า ผู้ชาย จะรับประทานข้าวสารประมาณ 2 ขีด/วัน หรือเท่ากับข้าวสวย 10 ทัพพี ในขณะที่ ผู้หญิง เด็ก และคนแก่ อยู่ที่ประมาณ 1 ขีด หรือ 6 ทัพพี ดังนั้น ครอบครัวขนาด 4 คน จะรับประทานข้าวสารบรรจุถุง 5 กิโลกรัม  1 ถุง ภายในเวลาประมาณ 9 วัน

 

เพิ่มความเข้าใจสักนิด ก่อนคิดจะตุน

 

        วิชาสุขศึกษา บอกเรามาตั้งแต่เด็กว่า เราควรดื่มน้ำวันละประมาณ 8 แก้ว หรือประมาณ 1.5-2 ลิตร นั่นแปลว่า ครอบครัวขนาด 4 คน ดื่มน้ำบรรจุขวดขนาดเล็ก 1 โหล ภายในเวลา 1 วัน สำหรับกรณีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถ้าเรารับประทานตลอดวัน โดยไม่มีอย่างอื่นเลย จะให้พลังงานเพียงพอที่ประมาณ 4-5 ซอง/วัน แต่ถ้ากินแบบนี้ทุกวัน ก็อาจมีผลกระทบอื่นๆ ตามมา นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ ของการคำนวณความต้องการการบริโภคในแต่ละวัน แน่นอนว่าการตุนข้าวของไม่ใช่เรื่องผิด เพราะในภาวะน้ำท่วมอย่างนี้เราต่างไม่รู้ว่าเราจะต้องตกเป็นผู้ประสบภัยเมื่อไหร่และนานแค่ไหน นั่นจึงทำให้เราตุนข้าวของต่างๆ ด้วยความไม่รู้ แต่ถ้าหากเราตั้งสติอีกสักนิด ศึกษาให้มากขึ้น เราก็จะสามารถตุนข้าวของอย่างมีสติมากขึ้นได้ ทีนี้ทุกครั้งที่อยู่หน้าชั้นวางสินค้า ลองคิดอีกสักนิดก่อนหยิบ ว่าเราต้องการมันจริงรึเปล่า เพราะในขณะที่มันเกินความต้องการของเรา มันอาจเป็นสิ่งที่ขาดในความต้องการของใครอีกหลายคน