ขนม ผลไม้ และ ดนตรีไทยของชาวไทย

ขนม ผลไม้ และ ดนตรีไทยของชาวไทย

ขนม ผลไม้ และ ดนตรีไทยของชาวไทย

     ขนมไทยดั้งเดิมมีส่วนผสมคือ  แป้ง  น้ำตาล  กะทิ  เท่านั้น  ส่วนขนมที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบ  เช่น  ทองหยิบ  ทองหยอด  เม็ดขนุนนั้น  มารี  กีมาร์  เดอ  ปีนา  (ท้าวทองกีบม้า)  หญิงสาวชาวโปรตุเกสเป็นต้นตำรับ

     คนไทยมีความเชื่อเรื่องขนมไทย  คือมักจะนำขนมมงคล  9  อย่างไปประกอบเครื่องคาวหวานในพิธีมงคล  เพราะมีชื่อและความหมายที่เป็นสิริมงคล  ได้แก่  ทองหยิบ  ทองหยอด  ฝอยทอง  ขนมชั้น  ทองเอก  เม็ดขนุน  จ่ามงกุฎ  เสน่ห์จันทร์  และขนมถ้วยฟู

      คนไทยมักถือเคร็ดจากชื่อและลักษณะขนมนั้นๆ  เช่น  ฝอยทอง ซึ่งมีลักษณะเป็นเส้นยาว  นิยมใช้ในงานแต่งงานเพราะเชื่อว่าจะทำให้คู่บ่าวสาวอยู่ด้วยกันยืนยาว

ผลไม้ไทย

     ประเทศไทยอุดมด้วยผลไม้ทุกฤดูกาล  ไม่ว่าจะเป็นมะม่วง  แตงโม  กล้วย  สับปะรด  มะเฟือง  ทุเรียน  เงาะ  ละไย  ลองกอง  มะพร้าว  ขนุน  น้อยหน่า  มังคุด  มะปราง  ฯลฯ

     ดนตรีไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลมาจากอินเดีย  จีน  อินโดนีเซีย  มีเครื่องดนตรีทั้งดีด  สี  ตี  และเป่า  มักเล่นประสานเสียงกันเป็นวง  วงดนตรีไทย  แบ่งออกเป็น  3  ประเภท  คือ  วงปี่พาทย์  วงเครื่องสาย  และวงมโหรี  เพลงที่บรรเลงมักใช้ประกอบการขับร้องเพลงไทยเดิม  หรือเป็นเพลงบรรเลงประกอบ  การแสดงโขน  ละคร

            เครื่องดนตรีไทยแบ่งออกเป็น  4  ประเภท  คือ  เครื่องดีด  เครื่องสี  เครื่องตี

เครื่องดีด  เช่น  จะเข้

เครื่องดีด  จะเข้

     จะเข้เป็นเครื่องดีดของไทยที่แพร่หลายในปัจจุบัน  ตัวเครื่องดีดทำด้วยงาช้างหรือกระดูดสัตว์เหลากลม  เรียวแหลม  พันไว้กับนิ้วชี้มือที่จะดีด

เครื่องสี  เช่น  ซอสามสาย

เครื่องสี ซอสามสาย

     ซอสามสายคือซอของไทยที่มีมาแต่โบราณ  ใช้บรรเลงประกอบในพระราชพิธีต่างๆ  ซอสามสายนี้ทำจากกะลามะพร้าวตัดขวางให้เหลือพูทั้งสามอยู่ด้านหลัง  ขึงหน้าด้วยหนังแพะหรือหนังวัว  มีคันตั้งขึ้นไป  สายทั้งสามนั้นทำด้วยไหมหรือเอ็นส่วนคันชักขึงด้วยเส้นหางม้าหลายๆ เส้น

เครื่องตี  เช่น  ระนาด

เครื่องตี  ระนาด

     ระนาดเป็นเครื่องดนตรีไทยชนิดหนึ่ง  มีลักษณะเป็นลูกระนาดร้อยด้วยเชือก  แขวนไว้กับราง  มีไม้ตีจำนวน  2  อัน  สำหรับตีลูกระนาดให้เกิดเป็นท่วงทำนอง  ระนาดของไทยนั้นมีด้วยกัน  4  ชนิด  ดังนี้  ระนาดเอก  ระนาดเหล็ก  ระนาดทุ้ม  และระนาดทุ้มเหล็ก

เครื่องเป่า  เช่น  ปี่

เครื่องเป่า

     ปี่เป็นเครื่องดนตรีไทย  ทำด้วยไม้  กลึง  ให้เป็นรูปบานหัวบานท้าย  ตรงกลางป่อง  เจาะภายในให้กลวง  มีรูจำนวน  6  รู  ด้านบนใส่ลิ้นปี่ที่ทำด้วยใบตาล  ปี่ของไทยมี  3  ชนิด  ได้แก่  ปี่นอก  ปี่กลาง  และปี่ใน

พระอภัยมณี ตอน หนีนางผีเสื้อสมุทร

     ปี่เป็นอาวุธที่พระอภัยมณี  ตัวเอกในเรื่อง  พระอภัยมณี  ของสุนทรภู่  ใช้สำหรับเป่าให้นางผีเสื้อสมุทรขาดใจตายนั่นเอง